Çivril'de Gıda Satışı Yapan İşletmeler Mercek Altında
Çivril İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol ve denetim ekipleri, tarladan sofraya kadar uzanan gıda zincirini titizlikle inceliyor.
Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda harekete geçen Çivril İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelindeki gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinde denetimlerini sıkılaştırdı.
Vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla Çivril ilçesinde eş zamanlı denetim seferberliği başlatıldı. Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda sahaya inen Çivril İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol ve denetim ekipleri, tarladan sofraya kadar uzanan gıda zincirini titizlikle inceliyor.
İlçe merkezinden kırsal mahallelere kadar geniş bir alanda yürütülen çalışmalarda; fırınlar, marketler, kasaplar, lokantalar, kafeler ve gıda imalathaneleri tek tek denetleniyor.
Hijyen Standartları ve Son Tüketim Tarihleri İncelemede
Saha denetimlerinde görev alan gıda kontrol görevlileri, işletmelerin teknik ve hijyenik koşullarının yanı sıra ürünlerin muhafaza şartlarını da yakından takip ediyor. İncelemelerde özellikle Son Tüketim Tarihleri (STT), Raflarda bulunan ambalajlı ürünlerin skt ve etiket bilgileri, Soğuk Zincir Uyumu, Et, süt ve şarküteri ürünlerinin muhafaza edildiği dolapların sıcaklık değerleri, Hijyen ve İzlenebilirlik, İmalathane ve mutfak alanlarının temizliği, çalışanların portör muayeneleri ile ürünlerin faturalandırılabilir izlenebilirliği mercek altına alınıyor.
"Sıfır Tolerans" İlkesiyle Denetimler Sürecek
Yetkililer, vatandaşların sağlığını tehdit edebilecek her türlü olumsuzluğun önüne geçmek için denetimlerin mesai mefhumu gözetilmeksizin sürdürüleceğini vurguladı. Mevzuata ve hijyen kurallarına uymayan işletmeler hakkında 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" kapsamında gerekli idari yaptırımların kararlılıkla uygulanacağı bildirildi.
Çivril İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, tüketicilerin de gıda alırken son tüketim tarihlerine, ambalaj bütünlüğüne ve saklama koşullarına dikkat etmelerini; şüpheli gördükleri durumları ise Alo 174 Gıda Hattı veya İlçe Müdürlüğüne bildirmeleri çağrısında bulundu.
